Raclette Paysanne (Vache) - 400 g env.

7,85 €

Produit 100% local

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FROMAGERIE BAECHLER, ARTISAN FROMAGER - BROC, 47110 LE TEMPLE-SUR-LOT (Lot-et-Garonne).

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Raclette PAYSANNE La p'tite raclette qu'il vous faut pour des soirées assurément savoureuses et conviviales. Faites chauffer les poelons...Un fromage moelleux, délicieusement fondant : un mariage original entre tradition et innovation avec un goût typé. Artisan fromager depuis 1860, c est aujourdhui la 5ème génération de Baechler qui perpétue la tradition avec passion. Le lait est produit par l exploitation agricole De Broc et quelques éleveurs locaux installés sur les riches et verdoyantes prairies des bords du Lot. Les fromages produits et affinés sur place sont issus du savoir-faire familial des fromagers suisses et italiens.> Fabrication artisanale> origine du lait : Aquitaine> lait de Vache pasteurisée> pâte pressée> affinage : 8 semaines > dluo (date d'utilisation optimale) : 90 jours> à conserver à 8°C ou moins> Portion pour la raclette : compter 200 g par pers. ingrédients :lait de vache pasteurisé, ferments, sel, présure, conservateur (chlorure de calcium), chlorhydrate de lysozyme (oeuf), traitement de croûtage (conservateur E235, colorant E160B)allergènes : peut contenir des traces d'oeuf et dérivés, moutarde, lait et produits laitiers valeurs nutritionnelles pour 100 g :Valeur énergétique(Kcal/KJ) 375 Kcal / 1550 KJ Matières grasses :31 g Dont acides gras saturés :22 g Glucides :1,5 g Dont sucres :0 g Protéines :23 g Sel :1 g Dont sodium :0,4 g caractéristiques :> 42% d'humidité> 31% de matière grasse> 58% de matière sèche> 53% de matière grasse/matière sèche informations complémentaires :Convient aux végétariens et intolérants au lactose - Pas aux végétaliens (vegan)

Prix au Kg : 19.62/KG

BAECHLER.RACLETTE.PAYSANNE