Mozzarella di Bufala - 125 g.

2,98 €
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Espagnac Frères - Toulouse 31.

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A vos salades, vos pizzas... et à vos fantaisies !D une qualité exceptionnelle, les boules de Mozzarella di Bufala Campana possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un cSur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques.Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d huile d olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées.A chaud, fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupée en fines lamelles sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes, cannelloni& > origine Italie> DOP (Denominazione di Origine Protetta - Dénomination d'origine protégée) : Mozzarella di Bufala Campana CIRESA> lait entier de bufflonne pasteurisé > Fromage frais à pate filée> dluo : 32 jour> Température de conservation + 4°C / +8°C ingrédients :lait entier de bufflonne pasteurisé, sel, présureallergènes :Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)valeurs nutritionnelles pour 100 g :Valeur énergétique(Kcal/KJ) 247 Kcal / 1024 KJlipides21 gdont acides gras saturés13.6 gprotéines14 gglucides0.5 gdont sucres0.5 gsel0.6 g caractéristiques :> humidité : inférieure ou égale à 65%> substance sèche 35%> matiere grasse sur total : plus ou moins 21%> matière grasse sur matière sèche : supérieure ou égale à 52%sachet de 125 g

23.90€ /kg

FROM.ESPAGNAC.MOZZARELLA.BUFALA