Lait cru , pâte pressée 36 % matière grasse 2/3 lait de vache et 1/3 lait de brebis Fabrication à la ferme Affinage minimum 2 mois. Mixte vache/brebis fermier : lait de brebis, lait de vache, sel, présure, ferments lactiques, chlorate de lysozyme!.

Matière grasse min : ……………… 30 % Energie (Kcal/100g) ……………… 376.

Lipides (g/100g)………………….. 30.1 Dont AG saturés (g/100g) ……….. 19.5 Glucides (g/100g) ……………….. 4.38 Protéines (g/100g) ……………… 22

22.25€ /kg