Fabriqué à la ferme puis affiné par les maitres fromager de la SCA des producteurs de reblochons de Thônes, ce fromage nous réserve une saveur affirmée et une texture très onctueuse !Les Reblochons fermiers sont fabriqués deux fois par jour sur le lieu de traite par le producteur, selon les techniques traditionnelles, avec le lait de son seul troupeau. Fromage au lait cru et entier, il bénéficie d une A.O.P (Appellation d Origine Protégée).Fromage de vache au lait cru Pâte pressée non cuite AOP Fermier affinage : 3 semaines minimum dans l'aire géographique de l'AOP Ingrédients :lait cru et entier de Vache, ferments lactiques, sel, présure, colorant de croute (carotène)allergènes :lait valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique pour 100 g : 1370 KJ Valeur calorique pour 100 g : 330 kcals Protéines : 20.3 g Glucides : 0.094 g dont sucre : traces Lipides : 27.6 g dont acides gras saturé : 16.9 g Sel : 1.19 g Matières grasses :23% minimum du poids total Extrait sec : 45% min, Matières grasses sur extrait sec : 45%Températures de conservation préconisées :+ 4°C à + 8°C

30.90€ /kg