La recette du DAHL

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Le DAHL de Lentille corail!!! 

Un délice , hyper facile et adoré des enfants!!!

INGREDIENTS: (pour 4)

30 cl de Lentilles corail

25cl de lait de coco

25 cl de tomates concassées ou 5 tomates fraiches

1/2 cuillère à café de Gingembre , de Cumin, de Curcuma

1 gousse d'ail

4 Carottes ou Courgettes ou un légumes autre

1 cuillère à soupe d'huile

10 mn de préparation, 20 mn de cuisson

ÉTAPE 1

- Laver les tomates et les découper en dés. Peler les carottes, et les découper en fines rondelles.

ÉTAPE 2

- Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 10 min environ, jusqu'à complète absorption de l'eau. Retire du feu et laisser reposer.

ÉTAPE 3

- Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer. Y ajouter l'ail qui dorera pendant une petite minute. Verser ensuite les légumes et saupoudrer avec les épices. Ajouter enfin le concentré de tomate.

ÉTAPE 4

- Verser le lait de coco et laisser mijoter environ 10 min. sans couvrir.

ÉTAPE 5

- Enfin, ajouter les lentilles et bien remuer le tout.

 

et on se régale!!!! :):):)